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[香港] 8/8港台電視31: 梁祖堯主持《有種人生: 菇.摘男》逢星期六晚9:30 Ep.1-6,



8/8港台電視31: 梁祖堯主持《有種人生: 菇.摘男》逢星期六晚9:30 Ep.1-6,

[隱藏]
人生如耕種,沒有付出就沒有收穫。

為何近年越來越多香港人喜歡耕種呢?

從耕種中,可以感受到什麼喜悅?令人生有什麼改變?


主持:梁祖堯

監製:唐敏明
編導:張育堅
資料撰稿:李紫欣




DISCLAIMER:
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[ 本帖最後由 etKitty 於 2020-8-9 03:54 PM 編輯 ]

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2020-7-24 06:38 PM

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2020-8-9 03:54 PM

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RTHK港台電視31: 2020.06.16

有種人生.前奏曲 :

鬧市農圃


在香港,為了經濟發展,摘去鮮花,種出大廈,看似無可避免。但在密布的高樓之中,是否仍然有容納大自然的空間?

《雲耕一族》社企負責人徐伽(Andrew)聯同幾位拍檔,與不同機構合作,善用市區一些被遺忘的空間發展成農圃,達致城鄉平衡。這些園圃除了拉近人與大自然的距離,亦讓社會上的弱勢人士發揮所長,例如熱愛種植的聽障人士Eva,就在農圃中找到自己的人生方向。

主持:梁祖堯

https://www.youtube.com/watch?v=63YdCcwKcK4

[ 本帖最後由 etKitty 於 2020-7-24 06:50 PM 編輯 ]

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RTHK港台電視31: 2020.06.23

有種人生.前奏曲 :

復耕本土米


香港出產的元朗絲苗曾經揚威海外,雖然現已成為傳說,但至今仍有人希望復興本地米。

自小在元朗農村長大的楊俊武(Mole),近年引入廣西絲苗的種子於牛潭尾復耕,希望一代一代地留種,多年後可以種出真正的本地絲苗。作為半農半職農夫,Mole將所有工餘時間都投放在農田,希望透過復耕農地,守護自己成長的地方。

主持:梁祖堯

https://www.youtube.com/watch?v=2CQfksBJXZI&t=13s

資料撰稿:李紫欣
編導:張育堅
監製:唐敏明




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有種人生:第一集

今生無悔


在湖南郴州有一個橙園,極目遠望,連綿數個山頭,面積超過二萬畝。對一般人來說,它是一個足足有六分一個香港島那麼大的農場,但對身為香港人的園主來說,這可能是他人生最後的一個挑戰。

今年69歲的李道德在香港土生土長,九十年代開始在內地設塑膠廠,原本衣食無憂,十年前卻因參加了一個步行長征的慈善活動,邊走過黃土荒涼的山丘,邊萌起經營果園的念頭。李道德除了希望種出高質素的臍橙,還要求建立一個保持土地潔淨、可持續發展的模式,更期望有日可將橙園交給慈善團體,利用盈餘幫助別人。

可是,挑戰遠比想像中多。多年來投資巨額金錢,花上十年光陰,橙園距離收支平衡卻仍有一段距離。他的家人、朋友、下屬,又如何看待這位永不言悔的老人家?

https://www.youtube.com/watch?v=lfM4UYINvWE&t=64s

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[隱藏]
有種人生:第二集

天氣不似預期


農夫要睇天做人,天氣好就農作物好,當天氣不似預期,都總有辦法。

許俊輝在馬來西亞出生,後隨家人移民到加拿大,大學畢業後在跨國科技公司做管理,先後被派往北京、香港工作。在商界上拼搏多年,突然卸下西裝換上粗衣麻布,跑去新界全職務農,為的就是環保。

阿輝發現現代的耕種模式是導致氣候轉變的主因之一,於是學習有機耕種,及後更全身投入豁出去。但當農夫殊不容易,最難的是面對孤獨。獨自面對三萬呎長滿野草的農地,阿輝如何應付這種心靈上的挑戰?

以為落田的生活簡樸而滿足,阿輝跟太太Rachel卻突然決定要離開香港。阿輝指自由對他來說非常重要,就像天氣對耕種一樣,現在香港天氣不好,甚麼也種不了,惟有帶著無奈回加拿大,尋找適合自己的好天氣。

天氣不似預期,但人生總有辦法。

https://www.youtube.com/watch?v=TZTCCDGNKYk&t=18s

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有種人生:第三集

莫欺少年農


Judy,大B 與King Sir都是熱愛耕種的農青,經農二代葉子盛穿針引線,他們組織了農青團隊,加入「復耕者聯盟」,一起在打鼓嶺經營農場。

Judy是三人中較成熟且有較多耕種經驗,曾到台灣的農場打工,是團隊中的班長;大B負責農場維修,不愛說話愛種田,最想隱居田園,遠離煩囂;King Sir健談且「數口精」,希望可以推廣本地農耕文化。

三位農青希望全身投入香港農業,由耕種技術、產量控制、物流管理,以至市場營銷通通都要兼顧。在師父葉子盛的鞭策下,他們成功在去年夏天種出「一萬斤冬瓜」。

為了提高議價能力,三人會嚴選農作物的品種,並拿部份收成到超市的展銷攤檔出售,希望以優質而量產的農作物建立品牌。大B認為當現代農夫與想像中的隱居田園有距離,但亦漸漸明白在香港的農業發展中,城市的消費者和農田的生產者是互相扣連的。


https://www.youtube.com/watch?v=lvMUD6uEHOM&t=61s

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2020.07.25

有種人生:

第四集 : 有心人



良哥在坪輋經營的有機農場佔地二十多萬平方呎,前身是父親經營的豬場,曾經可養殖一萬隻豬。2009年,向政府退回養豬場牌照後,良哥和妹妹Joey不想浪費父親的心血,決定將農場轉型。

良哥認為在香港做農業應走高增值路線,所以選擇有機種植。他利用舊豬欄的結構改建成溫室,又不斷為農場引入新品種,希望以本地較少出產的農作物來開拓新市場。自認「視覺行先」的良哥,偏愛顏色特別、外形漂亮的農作物,這也許與他以往的工作背景有關。他原是新聞攝影工作者,為了接手父親的農場而放下攝影機,但他沒有後悔。

或許香港人普遍對土地和農業的觀念較為模糊,良哥希望繼續經營這農場,可以為這片土地留下一些故事–既是他們一家人的故事,也是香港農業的故事。

https://www.youtube.com/watch?v=qKiA7XlF9gU

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有種人生.前奏曲 : 垂直農場

有人話土地不足問題是阻礙香港農業發展的最大挑戰,但現時70歲的前貨櫃廠老闆李錫達(Arthur)卻因為一個「情」字,竟想出活用舊貨櫃來建造一個垂直農場,利用「循環水養植法」在貨櫃中養殖寶石魚及種蔬菜,不單替舊貨櫃找回「第二人生」,同時也期望可以增加香港糧食的生產力。他的務農「第二人生」由此而開展。

https://www.youtube.com/watch?v=mP0apv8Jbso

主持:梁祖堯

[ 本帖最後由 etKitty 於 2020-8-9 04:09 PM 編輯 ]




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有種人生

第五集 :

種樂樂.眾樂樂


八鄉一條小村農田錯落,柳暗花明,拐個彎卻見一間佈置淡雅的書室-比比書屋。「比比」是一頭小狗的名字,牠的主人Ringo及太太 Teresa,正是比比書屋的創辦人。這兩位提早退休的社工,在八鄉以書會友,推廣慢活,目的是為自己以及其他「金齡」人士調適腳步,走完人生下半場。

比比書屋其中一個特色是「以書換菜」,若有人捐贈書籍予比比,他們便會以菜作為回饋。書屋後面有片農地「Woody」,由八位農友一同耕種,他們除了將部份農作物捐出「以書換菜」之外,更會與同道中人在餐桌上分享「共食」。

比比書屋聚集了一群知心好友,讓農友們學會豁達與分享,了解彼此對生命的體會與反思,也許這就是慢活的真諦?


https://www.youtube.com/watch?v=ltnLSsPjgoQ

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2020年8月2日

[隱藏]
有種人生.前奏曲 :

本地食用花



本地食用花農夫 Silvia在偶然參與的工作坊中,被美麗食用花所吸引,於2014年開始決心轉行成為全職農夫,以高產量的方式培植食用花。

食用花顏色豐富,味道各有不同,有甜的,也有辣的,配合不同菜餚可為舌尖帶來更豐富的味蕾享受!

今次Silvia特別設計了一道「麻麻地焗甘荀紅菜頭」給阿祖嘗嘗,不知味道如何呢?

主持:梁祖堯

https://www.youtube.com/watch?v=tJROLvVD-HU



資料撰稿:陳巧樺
編導:張育堅
監製:唐敏明

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有種人生:第六集

菇.摘男



富裕的城市中,其中一樣最常見的廚餘就是咖啡渣。80後的Russell把大家眼中的垃圾重新賦予價值,利用咖啡渣種出美味可口的鮮菇。

Russell原本從事IT工作,直至人生即將步入三十之齡,逐漸覺得眼前工作與自己的人生抱負有落差,於是趁青春跳出「舒適圈」,在英國完成一個有關可持續發展農業的碩士課程後,便回港實戰。

種菇與種植其他農作物可算完全不同,Russell從小到大都讀理科,決定以不斷實驗的態度來克服各種困難。不過,費盡心思種出成品,卻又銷售無門,眼見新鮮菇漸漸枯乾,Russell有何對策?


https://www.youtube.com/watch?v=QtzLYnlAP88

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