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~ 相片中1940年代的香港 ~



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原帖由 mustang7 於 2014-2-6 12:15 PM 發表
塘尾道
9428396


濟隆糖薑廠(Chy Loong Ginger Factory)是香港歷史最悠久的糖薑廠,其根源始於1820年,當時廣州河南(現海珠區)盛產薑,一名姓李的窮小販(Li Chy,有譯李齊或李濟)發現其同鄉不嗜甜食,而當地洋人則無甜不歡。窮則變,變則通。李君心生一計,將子薑放入糖漿中煮沸,再連糖漿置入瓶中,可保存良久,當作甜食。由是開始將此東方之物售予洋人作回歐手信,其後大受歡迎,生意應接不暇,遂於1821年設廠,大量生產糖薑,香港開埠不久(1846年)更將廠房南移香港,開設濟隆號。相傳糖薑傳入歐洲以後,英女皇維多利亞對此種從香港運到的小吃特別喜愛,更於皇室宴會中以糖薑作甜品奉客。二次大戰後,香港送予英女皇伊利沙伯二世登基的賀禮中,亦備有糖薑。

1846至1938年間近一世紀,香港共有十一家糖薑生產商,分別為:萬隆、中華、濟隆、時新、祐隆、南華、翠香、同芳、裕隆及大利,廠址普遍設於深水埗、旺角、油麻地一帶,但並無統一組織。1937年,商人余達之等人接手經營濟隆糖薑廠,並於翌年聯合其餘十家同業,組成香港糖薑貿易有限公司(The Hong Kong Preserved Ginger Distributors, Ltd.),負責統一購銷,規定品質,劃一貨價,用集團力量對外推銷。余氏任董事長兼總經理,是以得「糖薑大王」之雅號。

余達之除了糖薑業的成就外,亦一力促成在洋人聚居的九龍塘社區興建華人高尚住宅區─又一村,貫通九龍塘的達之路正是以其為名。

[ 本帖最後由 dire398 於 2014-2-6 05:14 PM 編輯 ]

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離題一陣,1960年糖薑製作過程

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2014-2-6 06:13 PM

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原帖由 ls1970 於 2014-2-6 06:13 PM 發表

離題一陣,1960年糖薑製作過程


.

也離題一陣,中間果個是余達之


.




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2014-2-6 10:07 PM

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感謝樓主分享

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1946

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1941 天星碼頭

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德忌利士街

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開戰前撤退





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1949

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1947 地點不詳

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1949 大華鉛筆廠,地點不詳

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2014-2-7 10:45 AM

the world pencil.jpg

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左邊的道亨金銀幾時轉型為銀行?

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回覆 581# ls1970 的帖子

大華鉛筆廠在長沙灣青山道442號,現址附近有明愛醫院

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未知後方大山是何處?好似這個...



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原帖由 ls1970 於 2014-2-7 10:45 AM 發表
1949 大華鉛筆廠,地點不詳
當年的深水埗青山道近福華街,現時已「被」改名為長沙灣區的青山道。

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原帖由 ls1970 於 2014-2-7 11:35 AM 發表
左邊的道亨金銀幾時轉型為銀行?



約在1962-63年間
道亨銀行有限公司於1962年12月注冊成立

dhb1962.jpgdhb1963.jpg

1961及1965年兩次銀行風潮之間的這段時期,有不少銀號改組為銀行,包括:
永隆銀號創辦於1933年,1960年改組為永隆銀行
大生銀號創辦於1937年,1961年改組為大生銀行
廣安銀號創辦於1938年,1960年改組為廣安銀行
永亨銀號創辦於1939年,1960年改組為永亨銀行
大有銀號創辦於1946年,1962年改組為大有銀行
遠東錢莊創辦於1958年,1960年改組為遠東銀行

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