Board logo

標題: [吹水] 好奇一問,海南雞飯係咪來自海南島的美食? [打印本頁]

作者: Y0da    時間: 2021-4-21 09:01 PM

我地敬愛的凸首話希望年青人去海南特區發展,兼享受海南雞飯.... 乜海南雞飯唔係來自馬來亞新嫁波咩?

mobile_1.jpg

圖片附件: mobile_1.jpg (2021-4-21 09:01 PM, 249.22 KB) / 該附件被下載次數 20
https://www.uwants.com/attachment.php?aid=12301313


作者: 明朝士大夫    時間: 2021-4-21 09:21 PM


作者: 武漢疫者1號    時間: 2021-4-22 11:32 AM

葡國雞飯就愛吃!
作者: 鬼谷先生    時間: 2021-4-22 03:13 PM

話說海南雞飯最初係來自海南島,所以笑鳩人之前先做功課。
作者: UFOCEO    時間: 2021-4-22 04:21 PM

星州食星州炒米
印尼食印尼炒飯
作者: 清晨地獄信箱    時間: 2021-4-22 05:41 PM

佢地好似叫文昌雞
作者: Y0da    時間: 2021-4-23 08:46 AM

引用:
原帖由 鬼谷先生 於 2021-4-22 03:13 PM 發表
話說海南雞飯最初係來自海南島,所以笑鳩人之前先做功課。
明解,原來鬼谷先生都認為海南雞飯來自海南島...
作者: she95566760    時間: 2021-4-23 12:12 PM

海南雞 是新加坡,,,,,,,,, 文昌雞才是海南島的 !😖😖
作者: Y0da    時間: 2021-4-23 05:37 PM

引用:
原帖由 she95566760 於 2021-4-23 12:12 PM 發表
海南雞 是新加坡,,,,,,,,, 文昌雞才是海南島的 !😖😖
@鬼谷先生 回應你,”話說” 海南🐔飯係來自海南島,你有冇做功課架?(注:不代表本人立場)
作者: 除bra    時間: 2021-4-24 11:58 AM

引用:
原帖由 鬼谷先生 於 2021-4-22 03:13 PM 發表
話說海南雞飯最初係來自海南島,所以笑鳩人之前先做功課。
話說就當真,咁你真係要做下功課
作者: qewqew    時間: 2021-4-24 07:15 PM

天下武功出少林,各大發明自中國
識唔識架你 中國發明火藥架
作者: Y0da    時間: 2021-4-24 08:51 PM

引用:
原帖由 qewqew 於 2021-4-24 07:15 PM 發表
天下武功出少林,各大發明自中國
識唔識架你 中國發明火藥架
喺既,馬來亞新嫁波自古以來都係中國既

所有野來自中國,包括武漢肺炎
作者: Y0da    時間: 2021-4-24 10:59 PM

引用:
原帖由 除bra 於 2021-4-24 11:58 AM 發表

話說就當真,咁你真係要做下功課
做咩啫你,講得咁直,人哋@鬼谷先生 明明上左水都唔敢覆你喇
作者: 明朝士大夫    時間: 2021-4-24 11:26 PM

引用:
原帖由 Y0da 於 2021-4-24 10:59 PM 發表

做咩啫你,講得咁直,人哋@鬼谷先生 明明上左水都唔敢覆你喇
大陸野乜鬼嘢都係假㗎啦 全部都係抄外國嘅 D咩國藥都係假既 唔怪得咁多大陸人要來香港買野
作者: Y0da    時間: 2021-4-25 10:04 AM

引用:
原帖由 明朝士大夫 於 2021-4-24 11:26 PM 發表

大陸野乜鬼嘢都係假㗎啦 全部都係抄外國嘅 D咩國藥都係假既 唔怪得咁多大陸人要來香港買野
大陸既野我冇興趣講

淨係想話啲人有幾咁無知先講得出海南島特產係海南雞飯,有人仲大大聲講話笑鳩人之前做下功課先,果條友真係要見一鑊D一鑊

[ 本帖最後由 Y0da 於 2021-4-25 10:05 AM 編輯 ]
作者: pkbor    時間: 2021-4-25 11:29 AM

回覆 15#  Y0da 的帖子海南雞飯雖然是由海南的文昌雞飯演變而成,但做法已有差異,已經演變成不同的料理。海南雞飯是把雞放進水中浸熟,文昌雞則是隔水清蒸而成,文昌雞的口感較海南雞飯濕潤。[18]
作者: pkbor    時間: 2021-4-25 11:32 AM

回覆 1#  Y0da 的帖子
根據新加坡學者的透露,最早在新加坡售賣海南雞飯的是王義元,他在1936年由海南島南下新加坡討生活,並開始拎竹籮在新加坡一帶叫賣,後來有了儲蓄,存了點錢後就在「桃園咖啡店」擺攤賣起雞飯,被視為新加坡海南雞飯的起源。當時王義元因生意大好,請了一位伙計叫莫履瑞,莫履瑞後來自立門戶開了「瑞記」,瑞記在媒體報導下爆紅,莫履瑞賺了大錢便開始轉投資不同事業,當時還入了新加坡的富豪榜。也許是名氣太過響亮,有人張冠李戴,把瑞記的莫履瑞當成了王義元,以訛傳訛說成莫履瑞是新加坡海南雞飯的創始人。而後,「瑞記」在1990年代,因後代的個人因素不再營業,目前在大中華城市所看到的「瑞記海南雞飯」餐館,與新加坡「瑞記」並無關聯,只是業主曾經延攬前瑞記資深員工擔任顧問,並掛「瑞記」之名經營品牌。不過關於海南雞飯起源的問題,美食家蔡瀾也在他的《海南雞飯研究》之中提到:「海南雞飯該歸功於新加坡「瑞記」餐廳的老闆莫履瑞這個人。莫履瑞在二十世紀二三十年代從海南島到新加坡以賣雞飯為生,他與一般小販不同,用雙手提著兩個竹籠:一個裝雞,一個裝飯,圓圓胖胖的飯球頗有特色」。
作者: 子時哈馬桶    時間: 2021-4-28 01:49 PM

係,同樣墨西哥包都係墨西哥美食
作者: 熱情的樹根    時間: 2021-4-30 12:28 PM

引用:
原帖由 Y0da 於 2021-4-21 09:01 PM 發表
我地敬愛的凸首話希望年青人去海南特區發展,兼享受海南雞飯.... 乜海南雞飯唔係來自馬來亞新嫁波咩?

[attach]12301313[/attach]

佢真係無知識架喎




Copyright © 2003-2021 Uwants.com