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女人一定要學會吃阿膠

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  阿膠最初用牛皮熬制,到唐代,人們發現用驢皮熬制阿膠,藥物功效更佳,便改用驢皮,並沿用至今。現代已將牛皮膠單列為一種藥材,即黃明膠,《中華人民共和國藥典》規定以驢皮熬制的膠為阿膠正品。皮膠為傳統中藥,有滋陰補血、安胎的功用;可治血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等,對虛勞貧血、肺瘺咯血、胎產崩漏等癥有良好療效以驢皮所制最佳。

  阿膠作為女性的補血聖品,我們又該如何食用才能讓它發揮出應有的效果呢。下面就跟大加分享幾種阿膠的食用法。




  阿膠烊化法 

 市場上買到的阿膠通常是塊狀,需要把它先烊化為膏狀,才便於加入各種配料做成補品。可以將阿膠砸碎後放入瓷碗中,加水,蓋上蓋,蒸至阿膠全部化開,再加入少量冰糖即可。還可以用黃酒浸泡,或加水後放在溫熱的地方,24小時後也能化開。

  阿膠黃芪粥

  制作:將烊化阿膠20克、黃芪20克,和紅糖、糯米一起熬成粥即可。

  功效:這是一道“氣血雙補粥”。有些血虛者同時伴有氣虛,補血的阿膠配以黃芪、黨參等補氣藥,更能起到滋補、養身的效果。


  芝麻核桃阿膠膏

  制作:烊化阿膠30克,加黃酒70毫升化成膏,再加入黑芝麻、核桃仁、水適量,冰糖50克,蒸1小時,同時不斷攪拌,待冷卻後每天早晚服用。

  功效:對冬天出現的腰酸、怕冷、耳鳴、陰虛有效。


  阿膠棗 

  制作:選肉厚核小的小棗或無核棗,洗凈後在微波爐中加熱2分鐘,翻動後再加熱1分鐘,然後將棗倒入阿膠漿中拌勻,使棗表面裹上薄薄的一層阿膠,晾幹即可。

  功效:阿膠有補血滋陰、潤燥、止血的作用,紅棗則有養血奇效,每天吃幾個阿膠棗可以增強體質、滋養容顏、抗衰老,對女人是在是不可多得的佳品。


 特別提醒

  ●患感冒、咳嗽、腹瀉或在經期中,應停服阿膠。

  ●服用阿膠容易引起消化不良,可同時加些調理脾胃的藥,或者吃點開胃的小菜。



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