註冊 微博



打印

[零食] 自己焗左d魷魚乾食,好好味~

自己焗左d魷魚乾食,好好味~ E-mail 此主題給朋友

[隱藏]
成191g(已經扣左個樽既重量同之前偷食左D),買左都唔洗$50~
好味又抵食~
不過真係唔好買太細隻,會冇咁好咬啦,洗又功夫多啦,仲要冇咁好味
大隻會鮮味好多~

哩度入面有三種魷魚
1. 勁細隻魷魚仔(裕記買,價錢唔知...)味道麻麻地,第一次整既話好易整到太乾
2. 最常見既size,都係裕記買,大約係$6x/斤,味道ok,不過d鬚洗起上o黎就麻煩d
3. 勁大隻,個身都手掌咁大,上環既海味鋪度買,約$120/斤,焗起之後好鮮甜好好味~~

有冇人見過有白色既魷魚乾賣?最好要厚身同大隻....

附件

魷魚乾.jpg (124.82 KB)

2009-7-18 11:47 PM

魷魚乾.jpg

TOP HOME

點樣整?


熱門搜尋: 泰拳 潛水 健身 器材

TOP HOME

好易架咋~
去海味鋪或者裕記買左返o黎之後洗下佢
不過唔洗浸ge,因為會洗走晒d鹽份,到食o個時就會冇咩味,同埋有排都整唔乾

先整走佢d鬚先,你可以自己揀要唔要啦,大隻既話都幾好咬架,要整走佢個嘴(好大粒,應該好易睇到)。佢身既中間有條透明硬硬地既野,我估係骨o黎ge...總之都係唔食得架啦~
整左左哩d唔要既野之後,就洗乾淨架喇,你會見到d水變晒啡色,好污糟咁ge....不過唔需要洗到d水完全冇色,如果唔係既話...隻魷魚焗好之後應該會冇咩味道=.=

咁準備好之後就可以拎去焗啦,而溫度同時間可能因為個焗爐唔同會有好大分別都唔定
以我自己o個個講啦,佢size係放得入一個雞ge....(因為我唔知係幾多L.,所以唯有咁寫=.=)
我就放o係個爐中心位置,用175~190度焗大約10~15分鐘,時間同溫度絕對取決於魷魚既大細同你個焗爐既大細...要自己試下....
焗到有香味就要留意,因為隻魷魚會開始卷起後焗多兩三分鐘就食得,可以按你自己喜好睇要唔要焗乾少少
仲有唔好用太高溫既火,唔係既話會"火農"左...好難食,基本上係夠熱,又可以抽乾水份就ok~

如果冇焗爐點算呢...其實微波爐都ok ge,就但非常之麻煩,因為洗完之後要等d魷魚乾返再去叮
其次係好易會叮過火,但係隻魷多本身唔夠乾,所以唔建議用哩個方法
可以試下用平度鑊慢慢去烤,不過自己未試過,上網睇話烤3~5分鐘就食得....冇焗爐既話試下都ok ge~

其實咁樣整真係好平,去百X買日本o黎既魷魚乾一包就要$60,先得幾十g.....
買時興隆o個D一包得10g,已經要十幾蚊....
如果好似我咁買$128/斤(即係500g)應該夠食成個月=.=




TOP HOME

多謝分享啊!!!
聽起來好似几惦下啵∼∼∼



熱門搜尋: 太陽燈 led tv 咖啡 機 無縫 地板
[url=http://www.timemini.com]迷你倉[/url][url=http://www.hkmini.com]貨倉[/url]

TOP HOME

[隱藏]
真係好難搞wo
不過用你個個方法真係平好多



熱門搜尋: barcode scanner 科技 打印機

TOP HOME

睇落好好味咁


熱門搜尋: barcode scanner 科技 打印機 畫室 製作 網頁

TOP HOME

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

TOP HOME

好好食...我都想試下



TOP HOME

等我都去試下先...


熱門搜尋: barcode scanner 科技 打印機

TOP HOME

[隱藏]
不過用你個個方法真係平好多


熱門搜尋: 太陽燈 led tv 咖啡 機 無縫 地板

TOP HOME

好有心機~~~支持~~


熱門搜尋: petpetpet 寵物 用品 速遞 寵物 用品 速遞

TOP HOME

TOP HOME

伸延閱讀
 提示:支持鍵盤翻頁 ←左 右→ 發新話題發佈投票

重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,Uwants.com討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們。Uwants.com討論區有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。


Copyright © 2003- Uwants.com All Right Reserved.
版權所有,不得轉載。

10.0.0.13