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[歐洲] 歐洲葡萄酒大全(附目錄)



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葡萄牙葡萄酒

有別於西班牙,歷史上葡萄牙葡萄酒曾經一度受到海外追捧,
而且水土比西班牙好......

與此同時,葡萄牙亦專門生產酒樽軟木塞......

葡萄牙葡萄酒分佈圖......

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PortugalWine_Map.jpg (35.7 KB)

2018-4-10 11:50 PM

PortugalWine_Map.jpg

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古羅馬時代葡萄牙人已經種葡萄釀酒......

於十二世紀開始,葡萄牙葡萄酒已經行銷海外,
其中以英國人最為熱衷;
與此同時適逢大航海時代,葡萄牙人廣開殖民地,
葡萄牙葡萄酒亦於殖民地大為普及......

圖為古時葡萄牙葡萄酒出口港......






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PortugalWine_History.jpg (113.34 KB)

2018-4-11 11:42 PM

PortugalWine_History.jpg

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但十九世紀之後,葡萄牙不斷喪失殖民地,
其他市場包括英國,又不敵其他國家競爭,
葡萄牙葡萄酒開始衰落......

舊時葡萄牙運葡萄酒內河船......




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PortugalWine_History_01.jpg (119.69 KB)

2018-4-12 11:16 PM

PortugalWine_History_01.jpg

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葡萄牙葡萄園......

[ 本帖最後由 ntoreg 於 2018-4-13 11:28 PM 編輯 ]






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PortugalWine_Vineyard.jpg (119.87 KB)

2018-4-13 11:28 PM

PortugalWine_Vineyard.jpg

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收割葡萄......

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PortugalWine_Harvest.jpg (127.97 KB)

2018-4-15 02:14 PM

PortugalWine_Harvest.jpg

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生產......





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PortugalWine_Production.jpg (102.92 KB)

2018-4-21 09:49 PM

PortugalWine_Production.jpg

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酒窖......





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PortugalWine_Barrel.jpg (118.61 KB)

2018-4-22 01:03 PM

PortugalWine_Barrel.jpg

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葡萄牙葡萄酒基本上只用當地原生品種葡萄釀造,
Alvarelhao為其中之一......




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PortugalWine_Alvarelhao.jpg (91.67 KB)

2018-4-29 12:56 PM

PortugalWine_Alvarelhao.jpg

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另一款,TintaBarroca......

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PortugalWine_TintaBarroca.jpg (75.38 KB)

2018-4-29 01:00 PM

PortugalWine_TintaBarroca.jpg

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再另一款,白葡萄品種,Folgasao......

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PortugalWine_Folgasao.jpg (93.07 KB)

2018-4-29 01:01 PM

PortugalWine_Folgasao.jpg

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葡萄牙葡萄酒產區以杜羅河谷(Duoro Valley)最為知名......

杜羅河谷位於葡萄牙東北部,屬山脈地區,
早於幾千年前已經有人於杜羅河谷種葡萄釀酒,
有一段時間,英國人對葡萄牙葡萄酒極有興趣,經常到杜羅河谷進口......

杜羅河谷一景......

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PortugalWine_DuoroValley.jpg (147.28 KB)

2018-5-1 12:27 PM

PortugalWine_DuoroValley.jpg

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杜羅河谷葡萄酒所用葡萄,基本都屬葡萄牙獨有品種......

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PortugalWine_Duoro.jpg (69.42 KB)

2018-5-1 12:33 PM

PortugalWine_Duoro.jpg

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葡萄牙另一著名產區為馬德拉群島(Madeira)......

馬德拉群島位處大西洋近非洲,遠離葡萄牙本土,
舊時大航海時代,島民已經開始於島上種葡萄釀酒,以供應中途船隻,
馬德拉葡萄酒開始打響名堂......

馬德拉島葡萄園......




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PortugalWine_MadeiraVineyard.jpg (118.99 KB)

2018-5-1 12:58 PM

PortugalWine_MadeiraVineyard.jpg

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馬德拉葡萄酒通常採用原生葡萄釀造,
而最大特點莫過於馬德拉酒釀造時,會特意經過氧化工序,
使葡萄酒貯存時間更長......

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PortugalWine_Madeira.jpg (115.88 KB)

2018-5-1 01:01 PM

PortugalWine_Madeira.jpg

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